Изготавливая элементы украшений для тортов, кандурин используют для окрашивания шоколада, печенья, мороженого, зефира, марципана, леденцов и мармелада. Его наносят непосредственно на изделие, используя кисти и распылители. Добавляют кандурин и прозрачные

Изготавливая элементы украшений для тортов, кандурин используют для окрашивания шоколада, печенья, мороженого, зефира, марципана, леденцов и мармелада. Его наносят непосредственно на изделие, используя кисти и распылители. Добавляют кандурин и прозрачные напитки, это придает им удивительно красивый жемчужный блеск и интересный оттенок. Краситель кандурин не реагирует на изменение температурного режима, поэтому изделия можно предоставлять тепловой обработке и хранить в холодильнике, он также устойчив к щелочной и кислотной среде. Пигмент легко смывается с кондитерского оборудования и посуды, используя кандурин, можно создавать шедевры кондитерского мастерства, окрашивая замысловатые формы интереснейшего цвета. Смешивая его с цветным или прозрачным гелем, достигается эффект блеска элементов.