Сублімована полуниця - це відбірна, ніжно-хрустка, натуральна ягода, висушена найлагіднішою технологією сублімації. Для виготовлення полуниці сублімованої цілої застосовується сублімаційна сушка - це інноваційне сушіння свіжозаморожених плодів в умовах ва

Сублімована полуниця - це відбірна, ніжно-хрустка, натуральна ягода, висушена найлагіднішою технологією сублімації. Для виготовлення полуниці сублімованої цілої застосовується сублімаційна сушка - це інноваційне сушіння свіжозаморожених плодів в умовах вакууму, де з них випаровується лише вода, максимальний вміст вітамінів та поживних елементів, форма, запах, колір та смак зберігаються. Цілі ягоди полуниці ідеально зберігають свою первинну форму після сушки, а тому мало відрізняються від свіжих, що робить їх по-особливому привабливими для оздоблення різноманітних десертів, випічки застосовувати можна як основу для полуничних цукерок в шоколаді.